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餐饮品牌设计与经营观

餐饮行业如雨后春笋般迅速崛起的时代,大家都喜欢谈营销、论创意比技巧但是餐饮行业的核心无非就是口味与品牌文化理念。极火认为,缺乏以“极致产品”为前提的营销都走不长远


就算你的餐饮服务水平达到了海底捞,营销技巧超越了喜茶如果你的菜品不好吃或者很一般,那么就无法立足于这个产品经济时代。服务会过时,潮流会过时,产品会过时,唯有品牌经典口味与独特文化理念永存。


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有内涵

餐饮行业的有内涵是指品味与品牌文化

从餐饮品牌设计的角度讲,有内涵不等于中国传统视觉元素的堆积,就好比讲到怀旧风、传统设计风格时,不一定就是寿桃蝙蝠祥云、青花瓷等。而是你的品牌文化特征,再赋予品牌独有的视觉元素符号


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有经典

餐饮行业的有经典可以理解为餐厅的王牌菜品

流量营销、噱头的传播,不专注品的精心研发,是没有底气的。就好比德克士,特色产品是脆皮炸鸡,星巴克的热卖产品是星冰乐。独有的菜品是餐厅立足的基石,否则再棒的设计与营销手段都无法帮助其长久,持续盈利。


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餐厅要想获得持续竞争力,唯有提高菜品的实力。




























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